2023年9月8日下午，“躬耕教坛、强国有我”江西工程学院庆祝第39个教师节表彰大会在学术报告厅举行。会上公布了“江工最美教师”、“教学十佳”、“科学十强”、“服务十佳”、“最美辅导员（班主任）”、“教坛新秀”获奖名单共计60人，经济管理学院教师蔡卉获得“江工最美教师”称号。
蔡卉，女，1986年3月29日出生，毕业于韩国庆熙大学,工商管理学硕士；经济管理学院专职教师、班主任、教学督导员。江西省高等职业院校初级双师型教师，有近八年的企业管理工作经验。
在入职江西工程学院后，蔡卉先后承担了《管理学》、《财政学》、《金融心理学》、《经济法》等本科课程的教学任务，先后担任了2019级金融工程本科1班和2020级财务管理本科2班的班主任。
工作业绩
江西工程学院2020-2021学年度教坛五新秀“教学能手”；
2020-2021学年度管理人员考核等级优秀；
2020-2021学年第1学期青年教师说课比赛二等奖；
2020/2021学年第二学期教师课堂教学活动优胜奖；
指导学生参加2021年江西省企业价值创造实战竞赛获团体三等奖并获得优秀指导老师称号；
指导学生参加2021年第八届全国证券模拟实训大赛荣获团体一等奖；
指导学生连续2年参加江西省大学生科技创新竞赛信息技术知识赛项本科组二等奖；
指导学生参加第九届“东方财富杯”全国大学生金融挑战赛获得省赛一等奖、国赛三等奖；
指导2023年度大学生科研项目两项；
参与校级教改课题“证券投资学教学研究”；
参与“证券投资学”校级一流本科课程建设；
参与2022年省教改课题“基于OBE理念的应用型高校金融类课程评价体系研究”；
参与2023年校级教改课题“基于OBE理念的《管理学》课程思政教学研究”；
参与了省级本科教学团队“智能财税教学团队”。